Musée du Chocolat

Le Musée du chocolat de Cologne (en allemand : Imhoff-Schokoladenmuseum) se situe dans la ville de Cologne dans la région de la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, à l'ouest de l’Allemagne.

Présentation

Le musée du chocolat a ouvert ses portes au public le 31 octobre 1993 sous le nom de Musée du Chocolat Imhoff-Stollwerck, du nom de son directeur Hans Imhoff Stollwerck. Situé dans l’arrondissement « Altstadt-Süd » de Cologne sur une péninsule de la rive gauche du Rhin, à proximité du Severinsbrücke et du Deutsches Sport & Olympia Museum (Musée allemand du sport et des Jeux olympiques). L’exposition retrace l’histoire du chocolat, depuis ses origines dans le nouveau monde, principalement présent dans les cultures olmèque, maya et aztèque, aux différents produits chocolatés d’antan et actuels et ses méthodes de fabrication.

Le musée fait partie du « top dix » des musées allemands disposant de 5 000 guides et comptant 600 000 visiteurs par an. Ce musée ne nécessite pas de subventions externes car il s’appuie sur ses propres profits. Son département marketing mène à bien cette fonction puisque le musée dispose d’une salle de réception comme source de revenu.

Administration

Le musée est géré par la société Schokoladenmuseum Köln GmbH. Depuis mars 2006, le producteur de chocolat suisse Lindt & Sprüngli participe à la création d’expositions. L’ancien partenaire de ce musée était le producteur de chocolat de la ville de Cologne Stollwerck, ce qui se remarque dans l’ancien nom du musée

Texte tiré de l'article Wikipédia "Musée du chocolat de Cologne" et modifié 23 juillet 2019 sous la license CC-BY-SA 4.0 International.