Tracés - v. 131, n. 24 (décembre 2005)
| Publié: | décembre 2005 |
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Articles dans ce numéro
| Auteur(s) | Titre | Page(s) |
|---|---|---|
| De Samarkand à Cordoue, avec la science arabe | ||
| Nuessli, Jeannette / Escher, Felix / Péneau, Sandrine | Science alimentaire et analyse sensorielle | |
| This, Hervé | La science qui explore la cuisine |
- Informations
sur cette fiche - IssueID
52134 - Publié(e) le:
26.11.2020 - Modifié(e) le:
26.11.2020
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