Urbain Vitry

Il est nommé professeur à l'école des Arts de Toulouse.

La municipalité de Toulouse lui confie le projet des Abattoirs.
Urbain Vitry a choisi de réaliser sur un terrain triangulaire un ensemble de bâtiments utilitaires mélangeant monumentalité, simplicité du langage néoclassique, rationalisme du plan, symétrie, rapport géométriques avec une fermeture en hémicycle qui leur donne un haut niveau d’abstraction, supérieur à celui d’un édifice utilitaire classique.

Il succède à Pascal Virebent au poste d'architecte en chef de la ville. Il occupe ce poste jusqu'en 1843.

Les abattoirs sont inaugurés.
Ils comprennent, au milieu du terrain, le bâtiment principal qui contient au centre un grand espace couvert avec de chaque côté les échaudoirs des boeufs et des veaux. De part et d'autre de ce bâtiment sont disposées les bouveries et les bergeries. A l'arrière se trouvent la triperie et le fondoir prolongés par les échaudoirs des cochons en demi-cercle.

Modification de l'édifice donnant au bâtiment une façade monumentale. Couvrement de la cour centrale.

Critiqué pour ses positions d'architecte de la ville de Toulouse et d'architecte pour une clientèle privée, il donne sa démission d'architecte de la ville.

Urbain Vitry est conseiller municipal de Toulouse.