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Properties of agar/cassava starch films manufactured by hot-melt extrusion method

Autor(en): (Department of Food Science and Biotechnology, University of Brawijaya, Malang, Indonesia)
ORCID (Research Center for Food Technology and Processing, National Research and Innovation Agency of the Republic of Indonesia, Yogyakarta, Indonesia)
ORCID (Department of Food Science and Biotechnology, University of Brawijaya, Malang, Indonesia)
ORCID (Research Center for Marine and Land Bioindustry, National Research and Innovation Agency of the Republic of Indonesia, Lombok, Indonesia)
ORCID (Research Center for Biomass and Bioproducts, National Research and Innovation Agency of the Republic of Indonesia, Cibinong, Indonesia)
Medium: Fachartikel
Sprache(n): Englisch
Veröffentlicht in: Green Materials
Seite(n): 1-9
DOI: 10.1680/jgrma.23.00049
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  • Über diese
    Datenseite
  • Reference-ID
    10732984
  • Veröffentlicht am:
    04.08.2023
  • Geändert am:
    04.08.2023
 
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